Kaip tik neseniai skundžiausi, kad man nepatinka minkyti tešlą. Ir va internete ant bangos koldūnų receptas, kuriam tešla pasigamina praktiškai pati! Tiesiog negalėjau neišbandyti. Labai patiko!

Maždaug dviem porcijoms:
300 g maltos mėsos (rinkausi kalakutieną)
1 vidutinio svogūno
apie 100 g kvietinių miltų
1 sultinio kubelio

Prieskoniams: druskos, rūkytos paprikos, persilado prieskonių

Patiekimui: graikiško jogurto arba grietinės, svogūnų laiškų.

Smulkiai supjaustykite svogūną. Sudėkite jį į dubenį ir išmaišykite kartu su malta mėsa ir prieskoniais.

Drėgnomis rankomis suformuokite nedidelius rutuliukus.

Į atskirus dubenėlius supilkite vandenį ir suberkite kvietinius miltus.

Mėsos rutuliukus sudėkite į kiaurasamtį ar sietelį ir pamirkykite į vandenį. Po to sudėkite juos į miltus ir apvoliokite – procesą kartoti iš viso 3 kartus, paskutinis žingsnis turi būti miltai.

Puode užvirkite vandenį kartu su sultinio kubeliu. Sudėkite koldūnus ir pavirkite apie 5 minutes.

Patiekite kartu su graikišku jogurtu ar grietine ir žalumynais!

PATARIMAS: galite koldūniukus miltuose volioti ir 5 kartus, jeigu norite storesnio tešlos sluoksnio.

Gaminimo eigą ir daugiau „5 produktai“ receptų galite rasti ČIA